鹿兒島一口豚

日本鹿兒島一口豚，是鹿兒島的豬品種，經改良成為現在的鹿兒島黑豚。日本黑豚肉是由專人飼養，飼料均有嚴格規定及控制，不含任何激素， 而且脂肪含量亦很低，其肉質鬆軟，肉味香濃，沒有肥膩感。最適合用以火鍋和燒烤，滋味十足。