紐西蘭半殼青口L碼 (約35隻)

來自日本廣島縣水域，有鮮甜蠔味之餘又唔會腥，口感柔滑，煮熟後不會過份縮水，薑蔥煮又得，用來打邊爐又得。值得一試！..

青口鮮味無比，肉質嫩滑，並非其他青口可媲美。全天然生態下成長，肉汁鮮嫩，直接由智利捕獲後急凍到港，含有豐富Omega3，蛋白質及Vitamin B​。烹飪方法多樣如白酒煮青口、BBQ等都非常美味。..

原包已煮熟﹐可將袋中海鮮汁液一併放湯/火鍋、煮麵豉湯更添風味。..

蜆肉含豐富鐵質有補血功效, 亦適用於各式菜餚，如: 白酒煮硯、蜆肉蒸蛋、白汁蜆肉意粉, 鮮蜆冬蔭粉絲, 九層塔炒蜆肉等等..

扇貝又稱元貝，而日本則稱為帆立貝，貝殼會呈圓扇形，外殼偏厚。肉質方面，柱肉厚實且呈圓柱形，而裙邊會呈波浪，口感也會較滑身..

帶子在海鮮裡面是數一數二的指標性高級食材，舉凡日式餐廳、法國餐廳、意式料理等都以帶子為主食，列為菜單必備之一。帶子天生圓圓白白的長相，又稱「貝柱」、「乾貝」、「瑤柱」、「元貝」；其「元」代表著團圓，同時「貝」又象徵錢幣亦有賺錢之意，使帶子在中式高級餐館中非常受歡迎..